Sekt Blanc de Blancs Dion - Weingut Seckinger75 cl

De Sekt Blanc de Blancs Dion van Weingut Seckinger belichaamt een compromisloze en verfijnde visie op mousserende wijn. Afkomstig van een kalkrijk perceel en gemaakt als brut nature, zonder dosage, onderscheidt deze sekt zich door zijn pure en ongekunstelde karakter, waarbij elk detail zorgvuldig is uitgewerkt. De neus is verfijnd en complex, met aroma's van vuursteen, citroenschil en gele appel, aangevuld met subtiele tonen van gedroogd fruit, amandel en brioche. Een lichte kruidigheid en een ziltige mineraliteit versterken de frisse, strakke stijl van de wijn. In de mond is de aanzet strak en precies, gedragen door een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad. Dankzij de lange rijping op de gistresten zijn de belletjes bijzonder fijn en geven ze de wijn een subtiel romige textuur, die prachtig contrasteert met zijn strakke karakter. Een karaktervolle sekt die precisie, spanning en levendigheid moeiteloos combineert en een eigentijdse interpretatie biedt van grote mousserende terroirwijnen.