Nero Rosso 2023 - Weingut Seckinger75 cl

Met deze cuvée breekt het domein bewust met de klassieke codes van rode wijn. Geïnspireerd door de stijl van de Beaujolais Nouveau staat hij volledig in het teken van sappig, fris fruit en puur drinkplezier. De blend bestaat uit pinot noir, aangevuld met onder meer cabernet sauvignon en dornfelder. De wijn wordt gevinifieerd via koolzuurmaceratie of semi-koolzuurmaceratie, vaak met hele trossen. Deze techniek levert een uitgesproken aromatisch profiel op, waarin fruit en elegantie centraal staan. De rijping in gebruikte vaten, zonder klaring of filtratie, bewaart het pure karakter van de wijn. In het glas opent de neus met sappig, bijna knapperig rood fruit. De smaak is soepel en lichtvoetig, met zachte tannines, een levendige zuurgraad en een frisse, fruitige afdronk. Serveer deze wijn licht gekoeld om zijn fruitige karakter volledig tot zijn recht te laten komen.