Biserno 2021 - Tenuta di Biserno0.75l

Le Biserno 2021 de Tenuta di Biserno est le vin iconique du domaine fondé par Lodovico Antinori, figure majeure des grands Super Toscans, et géré par son neveu Niccolò Marzichi Lenzi. Issu des collines de Bibbona, à proximité de Bolgheri, cette cuvée emblématique incarne une interprétation noble et moderne du style bordelais en Toscane. Assemblage précis de Cabernet Franc (≈35%), Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, elle provient des meilleures parcelles du domaine, sur des sols complexes, favorisant concentration et finesse. Au nez, le millésime 2021 dévoile avec élégance, harmonie et douceur, des arômes de fruits rouges, d'épices, de réglisses et d'encens. En bouche, les saveurs de cassis et d'herbes fraîches se déploient sur une trame dense et soyeuse, soutenue par des tanins longs et une allonge remarquable. Vin de grande garde, Biserno se prête à des accords gastronomiques sophistiqués, des viandes rouges grillées ou rôties, des gibiers, des fromages affinés à pâte dure... Ou encore des plats signatures Toscans simple et savoureux, comme le bistecca alla fiorentina.