Champagne Bollinger - Brut Rosé - en Etui0.75l
Rosé • Champagne • 12% vol
Retrouvez toute la fraîcheur d'un rosé lié à la puissance des fruits d'un vin rouge, épatant !
Un de mes rosés préférés. Je l'ai dégusté avec 2 verres différents : Zalto et Riedel ..... avec un résultat surprenant : le premier a fait ressortir les notes de fruits tandis que le second a mis en évidence le bois.
La maison Bollinger réalise une nouvelle fois une cuvée avec beaucoup de technicité. Cette cuvée rosé est le résultat d'une adjonction de vin rouge ce qui lui confère une puissance aromatique avec de notes de petits fruits rouges et d'épices. Issu d'un assemblage de 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay et 14% de Meunier. Le vin rouge arrive ensuite avec une proportion à 5%, donnant ainsi un champagne avec beaucoup d'élégance. Une cuvée surprenante, sur la fraîcheur, les fruits rouges et les épices.
Vendu par lot de 3 bouteilles — 31,46€ l'unitéTotal : 94,38€ pour 3 bouteilles
Informations : Champagne Bollinger - Brut Rosé - en Etui
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Type | Champagne |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | Pinot noir |
| Degré d'alcool | 12% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Température de service | 8-9°C |
| Garde | A boire dans les 2 ans |
Notes de dégustations
Robe
Il y a de beau reflets mordorés conjugués à l'intense profondeur d'un grand vin rouge.
Nez
La noblesse des petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Enfin une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Spécial cuvée.
Bouche
Au palais il y a une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l'ajout de vin rouge. Une bulle qui reste fine comme du velours puis des parfums de fruits rouges sauvages.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 8-9°C
Accords mets-vin :
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