Clos de la Bergerie 2023 - Vignobles de la Coulée de Serrant0.75l

Le domaine de la Coulée de Serrant, à Savennières, est réputé pour produire des vins blancs exceptionnels. En biodynamie depuis 1981, le domaine travaille les sols en partie avec un cheval (terroirs escarpés surplombant la Loire) et est également une AOP à part entière de 7 hectares, détenue en monopole par la famille Joly. Rares sont les vins blancs à décanter, mais celui-ci a besoin d'une aération importante, au moins 24 heures afin que la magie opère... Le Clos de La Bergerie est issu d'une parcelle de 3.2 hectares où les pentes sont un peu moins prononcées que pour les autres cuvées du domaine. Une fraîcheur exceptionnelle, des arômes de coing frais, une bouche corpulente et un plaisir sans pareil !