Crémant de Bourgogne Chardonnay - Bailly Lapierre0.75l

Un Crémant Blanc de Blancs ciselé, signé Bailly Lapierre   Découvrez ce Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut signé Bailly Lapierre, un vin mousseux d'une grande finesse qui fait la fierté des bourguignons ! Ce Blanc de Blancs, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, révèle une belle minéralité typique du nord de la Bourgogne. Préparez-vous à une véritable explosion aromatique : le crémant dévoile au nez des notes subtiles de fleurs, de fruits à chair blanche, comme la poire, et quelques touches miellées. En bouche, on ressent toute la minéralité et l'équilibre de ce vin salin évoluant vers une finale citronnée. Ce Crémant Bailly Lapierre séduit par sa rondeur, sa richesse, son fruité, sa vinosité et s'impose par sa grande précision aromatique. À ce prix-là, on en redemande !     Accord mets vin : un Crémant Brut à savourer en toute occasion   Les bulles ne sont pas uniquement réservées aux repas de fêtes ! Un Crémant de Bourgogne tel que ce Chardonnay Brut peut tout à fait s'apprécier lors d'un repas "simple", mais bien pensé. Il s'adapte par ailleurs tout à fait à votre apéritif, comme à votre dessert. Pour un match parfait, Vinatique vous suggère de marier votre Crémant Bailly Lapierre à une volaille, ou à des produits de la mer, tels que des huîtres fraîches, un tartare de poisson, des noix de Saint-Jacques, ou encore un risotto aux fruits de mer. La salinité de ces mets fera parfaitement écho à l'iode du vin. En dessert, optez plutôt pour des fruits rouges répondant à la fraîcheur et à l'acidité du vin.     Des caves souterraines naturelles uniques, à l'origine de grands Crémants de Bourgogne   Vous le savez, les vins ont toujours une belle histoire à raconter, et ce Crémant de Bourgogne ne fait pas exception ! Direction la Bourgogne septentrionale, à la découverte des caves souterraines naturelles de Bailly Lapierre, référence incontournable dans la production des Crémants de Bourgogne. À 52 mètres de profondeur, étendues sur quatre hectares, les majestueuses caves de Bailly Lapierre — caves coopératives depuis 1972 — impressionnent dès l'arrivée. Température et humidité constantes, lumière feutrée… C'est dans ces anciennes carrières de pierre, creusées entre le 12e et le 19e siècle, que les Crémants de Bourgogne bénéficient de conditions naturelles uniques idéales à leur vieillissement. Plus de neuf millions de bouteilles patientent 16 mois sur lattes, période durant laquelle les Crémants développent toute la finesse et la complexité de leurs arômes.