Domaine Les Fumées Blanches 20250.75l

Fondé en 1997 par François et Jacques Lurton, le Domaine Les Fumées Blanches est né d'une conviction : la Gascogne, terre d'Armagnac et de grands espaces du Sud-Ouest, recèle un terroir argilo-calcaire d'exception pour sublimer le Sauvignon Blanc. Son nom évoque les voiles de brume qui enveloppent les vignes chaque matin, ralentissant la maturité des raisins et préservant leur fraîcheur aromatique. Conduit en agriculture biologique, le domaine privilégie une viticulture soignée et peu interventionniste. Cette cuvée, 100% Sauvignon Blanc, bénéficie d’un élevage de trois mois sur lies fines en cuve béton ovoïde. Elle dévoile un profil aromatique précis, avec des notes de citron jaune, de litchi et d’amande fraîche, complétées par une touche subtilement fumée. En bouche, l’attaque est souple, marquée par une expression fruitée équilibrée, soutenue par une trame minérale qui prolonge la dégustation. Une interprétation soignée du Sauvignon Blanc du Sud-Ouest, qui met en valeur son origine et sa vinification.