Franciacorta Brùt - Contadi Castaldi0.75l
Blanc • Lombardie • 12.5% vol
« Vif et rond en bouche, il offre une acidité juteuse et des touches minérales croquantes qui subliment son cœur de fruits mûrs. » Vinous
Franciacorta typique, le Brùt mêle les arômes d'agrumes, les touches minérales et les notes discrètes de brioche, dans une bouche élancée, avec une mousse onctueuse et une acidité vive. La finale longue et fraîche, prolonge le plaisir.
Assemblage de Pinot noir et blanc avec une dominante de Chardonnay, le Franciacorta Brùt DOCG de Contadi Castaldi se distingue pas son aspect velouté et sa rondeur, équilibrés par une bouche vive, fraîche et verticale. Appréciée pour sa constance et sa qualité, cette cuvée est issue d'un premier affinage de 7 mois en cuve inox et en barrique, avant d'entamer sa seconde fermentation en bouteille durant 20 à 26 mois sur lies (et quelques mois supplémentaires après dégorgement). Caractéristique du style de Contadi Castaldi, maison de Franciacorta accessible, pop et moderne, le Brùt présente à l'ouverture un nez parfumé, avec des nuances florales, des notes de citron vert et d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. La bouche, franche et fraîche, conserve son caractère fruité, avec une acidité croquante et une touche saline. D'un dosage modéré (6g/L de sucres résiduels), le Brùt de Contadi Castaldi est un effervescent élégant, festif et polyvalent !
Vendu par lot de 5 bouteilles — 20,50€ l'unitéTotal : 102,50€ pour 5 bouteilles
Informations : Franciacorta Brùt - Contadi Castaldi
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Type | Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Vin Effervescent |
| Appellation | Franciacorta |
| Cépage | 80% Chardonnay, 10% Pinot noir, 10% Pinot blanc |
| Ingrédients / Nutrition | Contient des sulfites |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Conservation | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune paille aux reflets verdâtres, animée par un perlage fin et persistant.
Nez
Nez frais, avec des notes florales de citron vert, des nuances d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert.
Bouche
Bouche tendue et vive, fraîche et verticale, savoureuse, raffinée, avec une finale très agréable et persistante.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 6-7°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
Découvrir la maison : Contadi Castaldi
Marque du groupe Terra Moretti, fondée par le "seigneur des bulles" Vittorio Moretti - avec Bellavista, une des plus grandes maisons de Franciacorta - Contadi Castaldi représente la nouvelle génération du plus ancien vin effervescent italien. Avec son univers jeune et branché, Contadi Castaldi démocratise le vin mousseux haut de gamme (l'équivalent du Champagne français), tout en valorisant son histoire (le nom Contadi Castaldi fait référence aux Comtes et Seigneurs de Franciacorta) et en apportant son savoir-faire d'exception. Implanté à Adro, au sud du lac d'Iseo, dans la province de Brescia (Lombardie), Contadi Castaldi s'appuie sur le travail méticuleux des vignerons locaux, réputés pour leur production d'excellence. Situés au coeur de la zone DOCG Franciacorta, les vignobles du domaine, principalement plantés en Pinot Noir et Chardonnay sur une mosaïque de terroirs, donnent naissance à une gamme de Franciacorta moderne, originale et variée. Réputé pour sa cuvée Satèn, spécialité de la maison, Contadi Castaldi produit des vins aux perlages fins et persistants, aux parfums nuancés, aux saveurs profondes et à la qualité constante. Quant à la cave, créée en 1987 au sein de la fournaise Biasca, ancien lieu industriel appartenant à la famille de Mariella Moretti, l'épouse de Vittorio, elle accueille aujourd'hui dans ses longues galeries de briques, les amateurs de bulles du monde entier.
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