Franciacorta Satèn 2021 - Contadi Castaldi0.75l
Blanc • Lombardie • 12.5% vol
« Le Franciacorta Satèn 2021 se révèle résolument savoureux. Soyeux et harmonieux, il caresse le palais avec aisance. » Vinous
Léger, soyeux et très expressif, cet effervescent de haut niveau offre une dégustation tout en finesse, jusqu’à sa longue finale aux notes minérales.
Réservé aux Franciacorta, le style Satèn se distingue par son effervescence douce et crémeuse, et sa composition unique de raisins blancs, 100 % Chardonnay chez Contadi Castaldi. Peu sucré (5g/L), issu d'un premier affinage en acier et en barrique et d'une seconde fermentation en bouteille longue (30 à 36 mois sur lies), ce Satèn millésimé est la cuvée signature de la maison Lombarde. Captivant par sa saveur originale et fraîche, il dévoile dans un bel équilibre, des arômes d'aubépine, de croûte de pain, des notes balsamiques et des nuances de pomme, de figues sèches et de cacahuètes. Souple et complexe en bouche, le Satèn 2021 mêle avec élégance, les saveurs de fruits mûrs et les nuances rafraîchissantes (citron, menthe), dans une gorgée veloutée, aux notes acidulées et à la finale pourvue d'une vraie finesse.
Vendu par lot de 4 bouteilles — 25,90€ l'unitéTotal : 103,60€ pour 4 bouteilles
Informations : Franciacorta Satèn 2021 - Contadi Castaldi
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Type | Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Vin Effervescent |
| Appellation | Franciacorta |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Ingrédients / Nutrition | Contient des sulfites |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Conservation | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune paille, avec un perlage fin et persistant.
Nez
Arômes d'aubépine, de croûte de pain, notes balsamiques et nuances de pomme, de figues sèches et de cacahuètes.
Bouche
Bouche fraîche et souple sans être sucrée, avec une finale longue et affirmée.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 6-9°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
Découvrir la maison : Contadi Castaldi
Marque du groupe Terra Moretti, fondée par le "seigneur des bulles" Vittorio Moretti - avec Bellavista, une des plus grandes maisons de Franciacorta - Contadi Castaldi représente la nouvelle génération du plus ancien vin effervescent italien. Avec son univers jeune et branché, Contadi Castaldi démocratise le vin mousseux haut de gamme (l'équivalent du Champagne français), tout en valorisant son histoire (le nom Contadi Castaldi fait référence aux Comtes et Seigneurs de Franciacorta) et en apportant son savoir-faire d'exception. Implanté à Adro, au sud du lac d'Iseo, dans la province de Brescia (Lombardie), Contadi Castaldi s'appuie sur le travail méticuleux des vignerons locaux, réputés pour leur production d'excellence. Situés au coeur de la zone DOCG Franciacorta, les vignobles du domaine, principalement plantés en Pinot Noir et Chardonnay sur une mosaïque de terroirs, donnent naissance à une gamme de Franciacorta moderne, originale et variée. Réputé pour sa cuvée Satèn, spécialité de la maison, Contadi Castaldi produit des vins aux perlages fins et persistants, aux parfums nuancés, aux saveurs profondes et à la qualité constante. Quant à la cave, créée en 1987 au sein de la fournaise Biasca, ancien lieu industriel appartenant à la famille de Mariella Moretti, l'épouse de Vittorio, elle accueille aujourd'hui dans ses longues galeries de briques, les amateurs de bulles du monde entier.
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