Franciacorta Satèn 2021 - Contadi Castaldi75 cl

Riservato ai Franciacorta, lo stile Satèn si distingue per la sua effervescenza morbida e cremosa e per la sua composizione unica di uve bianche, 100% Chardonnay presso Contadi Castaldi. Poco zuccherino (5 g/L), frutto di un primo affinamento in acciaio e in barrique e di una seconda fermentazione in bottiglia prolungata (da 30 a 36 mesi sui lieviti), questo Satèn millesimato è la cuvée d'autore della casa lombarda. Affascinante per il suo sapore originale e fresco, rivela, in un bell'equilibrio, aromi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e sfumature di mela, fichi secchi e arachidi. Morbido e complesso al palato, il Satèn 2021 unisce con eleganza i sapori di frutta matura e le sfumature rinfrescanti (limone, menta), in un sorso vellutato, con note acidule e un finale di grande finezza.