Franciacorta Satèn 2021 - Contadi Castaldi75 cl

De Satèn-stijl, die exclusief is voorbehouden aan Franciacorta, onderscheidt zich door zijn zachte en romige bubbels en zijn unieke samenstelling van witte druiven, bij Contadi Castaldi 100% chardonnay. Deze Satèn met jaargang is niet erg zoet (5 g/l), is afkomstig van een eerste rijping in roestvrij staal en eikenhouten vaten en een tweede, langdurige gisting op fles (30 tot 36 maanden op de droesem), en is de kenmerkende cuvée van het Lombardische huis. Hij betovert met zijn originele en frisse smaak en onthult in een mooie balans aroma’s van meidoorn, broodkorst, balsamico-tonen en nuances van appel, gedroogde vijgen en pinda’s. De Satèn 2021 is soepel en complex in de mond en combineert op elegante wijze de smaken van rijp fruit met verfrissende nuances (citroen, munt) in een fluweelzachte slok, met frisse tonen en een afdronk van echte finesse.