N°6 Les Fossiles 2025 - Haut Marin0.75l
Blanc • Sud-Ouest • 11% vol
Bel équilibre entre rondeur et vivacité. Ce vin intense et fruité accompagnera à merveille tous vos plats d'été.
Ce vin a d'abord attiré notre attention par son nom, puis par l'harmonie de ses cépages réputés. Et à la dégustation, ce fut une véritable immersion en pleine mer, une vague subtilement intense et agréable qui a envahi notre palais…
Un mariage de Colombard, Sauvignon et Gros Manseng, les cépages typiques de la Gascogne. En bouche, il se présente rond et vif. Le nez est complexe et intense, où se mêlent des notes de fruits blancs mûrs et d'acacia.
Pack de 12 bouteilles — soit 7,20€ l'unité
Pack de 12 bouteilles — Total : 86,40€
Informations : N°6 Les Fossiles 2025 - Haut Marin
| Millésime | 2025 |
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Sec léger et nerveux |
| Appellation | Côtes de Gascogne |
| Cépage | 60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng |
| Ingrédients / Nutrition | Contient des sulfites |
| Degré d'alcool | 11% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Conservation | A boire dans les 2 ans |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune pâle
Nez
Complexe, notes de fruits blancs murs, fleurs d'acacia, notes grillées
Bouche
Croquant, vif, rondeur, belle longueur
Service / Accords mets-vin
Température de service : 10-12°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
Découvrir la maison : Haut Marin
Au cœur du Bas Armagnac, le Domaine de Ménard & Haut Marin est situé sur le long de la célèbre Via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle. Dans ce beau paysage caractéristique de la Gascogne, nous exploitons 180 hectares, exclusivement sur l’appellation Côtes de Gascogne. Nos parcelles sont situées sur un site géologique marin renommé. Toute la région était englouti par la mer il y a 23 millions d’années. On retrouve encore des nombreux fossiles, coquillages, au pied de nos vignes de Gondrin. Sur les sols argilo-calcaires peu profonds et caillouteux, les vignes de Colombard, Ugni Blanc, et Sauvignon produisent nos vins blancs secs. Sur les sables fauves profonds du domaine, les raisins de Petit et Gros Manseng, vendangés en sur-maturité, permettent d’élaborer des vins moelleux d’une finesse exceptionnelle.
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