Pernand Vergelesses - Les Belles Filles 2024 - Rapet Père & Fils0.75l

Niché entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le vignoble de Pernand-Vergelesses s’épanouit dans une vallée verdoyante au pied de la colline de Corton. Le climat “Les Belles Filles”, au nom évocateur et poétique, traduit bien l’atmosphère douce et presque confidentielle de ce terroir, où la vigne bénéficie d’une exposition est idéale. Les sols mêlant calcaires et argiles ferrugineuses donnent naissance à des vins rouges à la fois souples et précis, marqués par une belle fraîcheur. Le millésime 2024 du Domaine Rapet Père & Fils reflète cette identité avec justesse : un Pinot Noir axé sur le fruit, où dominent les notes de groseille, de framboise et de cassis, relevées par une touche florale et une légère trame épicée. La vinification, soignée et peu interventionniste, privilégie la finesse : tri minutieux, extraction douce par pigeage et élevage en fût partiellement neuf permettent de préserver l’équilibre naturel du vin. En bouche, cela se traduit par des tanins fondus, une texture élégante et une finale fraîche, légèrement minérale. Accessible après quelques années, ce Pernand-Vergelesses séduit par son harmonie et sa franchise. Il accompagnera idéalement des viandes rôties, des plats mijotés ou encore un plateau de fromages, servi autour de 15°C.