Pernand Vergelesses - Les Belles Filles 2024 - Rapet Père & Fils75 cl

De wijngaard van Pernand-Vergelesses, genesteld tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, ligt in een groene vallei aan de voet van de heuvel van Corton. Het perceel Les Belles Filles, met zijn poëtische naam, geniet van een ideale oostelijke ligging op kalkrijke bodems met ijzerhoudende klei. Hier ontstaan rode wijnen die zich onderscheiden door hun souplesse, precisie en levendige frisheid. De jaargang 2024 van Domaine Rapet Père & Fils sluit daar naadloos bij aan. Deze fruit gedreven pinot noir verleidt met aroma's van rode bessen, frambozen en zwarte bessen, verfijnd aangevuld met florale accenten en een subtiele kruidigheid. Een zorgvuldige, minimalistische vinificatie – met een strenge selectie van de druiven, zachte extractie door pigeage(onderdompeling) en een rijping in deels nieuwe eikenhouten vaten – laat het karakter van het fruit en het terroir volledig tot zijn recht komen. Het resultaat is een wijn met soepele tannines, een elegante textuur en een frisse, licht minerale afdronk. Na enkele jaren flesrijping bereikt deze Pernand-Vergelesses zijn mooiste balans. Een harmonieuze en authentieke Bourgogne die uitstekend samengaat met gebraden vlees, stoofgerechten of een kaasplateau, bij voorkeur geserveerd rond 15 °C.