Pierre Rapidel 2018 - Domaine de la Rectorie0.5l
Rouge • Languedoc-Roussillon • 16.5% vol
"Pierre Rapidel 2018, fruit confit, pruneau, cacao et équilibre fraîcheur-rondeur parfait : c'est le sud qui débarque en bouteille." Revue du Vin de France 2026
J’ai beaucoup apprécié ce vin doux naturel, riche et bien équilibré. Le nez dévoile de beaux arômes de fruits rouges et noirs confits, tandis que la bouche est ample et harmonieuse, avec une belle acidité qui équilibre la douceur. La finale est longue et gourmande.
La cuvée Pierre Rapidel est une création du domaine de la Rectorie, célèbre notamment pour ses grands Banyuls. Elle provient majoritairement de Grenache macéré 3 semaines après mutage. Le vin a bénéficié d'un long élevage oxydatif de 8 ans dans un foudre centenaire sans ouillage. Au nez se concentrent des arômes intenses et complexes de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs), de zestes d'orange confits et de cannelle. Sa douceur vient équilibrer la puissance de certains mets, comme des fromages type Gorgonzola, Roquefort, mais aussi des desserts à base de chocolat intense.
Pack de 4 bouteilles — soit 21,00€ l'unité
Pack de 4 bouteilles — Total : 84,00€
Informations : Pierre Rapidel 2018 - Domaine de la Rectorie
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Banyuls |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Puissant et généreux |
| Cépage | Grenache |
| Degré d'alcool | 16.5% vol |
| Contenance | 0.5l |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 12°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe grenat profond.
Nez
Nez intense et aromatique, avec es notes évoluées de fruits rouges, de noisettes grillées et de cacao.
Bouche
Bouche suave, chaleureuse et d'une belle élégance.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 12°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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