Pinot Noir 2023 - Tolpuddle Vineyard0.75l

Ce vin est fidèle au style Tolpuddle Vineyard. Il est intense, sur des notes de fruits rouges et noirs, ainsi que du fenouil sauvage et de la rhubarbe. En bouche il est concentré, fruité, équilibré par une acidité fraîche et des tanins fins. Les saveurs de framboise, de cerise ou encore de myrtille et de mûre confèrent une complexité à une bouche fluide et souple. Quelques épices viennent également redonner un coup de fouet à cette dégustation très complète et intéressante. Le potentiel de vieillissement ne fait aucun doute, même s'il est déjà très souple et expressif dès aujourd'hui.