Grande Garrigue 2024 - Alain Jaume75 cl

Grande Garrigue d’Alain Jaume illustre avec précision le style des grands Vacqueyras, issus de terroirs argilo-caillouteux marqués par la végétation méditerranéenne . L’assemblage dominé par le Grenache, complété de Syrah, Cinsault et Mourvèdre, traduit une expression classique de l’appellation. Les sols de garrigue apportent au vin des notes caractéristiques d’herbes sèches et d’épices. La vinification traditionnelle avec macération prolongée permet d’extraire couleur et structure. L’élevage en cuve et en fûts contribue à l’équilibre général du vin. Le nez développe des arômes de fruits noirs, relevés par des nuances épicées et poivrées. En bouche, la matière est structurée, avec des tanins présents et intégrés. Un vin expressif et équilibré, représentatif de son terroir, à apprécier dans sa jeunesse comme après quelques années.