Tous nos Spiritueux

Qu'est-ce qu'un spiritueux ?

Un spiritueux ou une boisson spiritueuse est une boisson obtenue par distillation ayant subi une fermentation alcoolique et qui contient un fort taux d'alcool. Les spiritueux se caractérisent par un taux d' alcool équivalent ou supérieur à 40 degré en volume d'alcool.

Pourquoi dit-on spiritueux ?

Le terme spiritueux vient du latin "spiritus", qui désigne l'esprit et l'âme. Le résultat de la distillation était ainsi considéré comme l'esprit de la boisson spiritueuse, à une époque où l'on accordait des vertus aux eaux-de-vie.

Qu'est-ce qu'une boisson spiritueuse ?

L'univers des spiritueux est très large et varié. Les boissons spiritueuses peuvent être réparties en deux grandes familles. On les classe souvent à partir de l’origine de la matière première qui a servi à les fabriquer.

Les boissons spiritueuses sont encadrées par la réglementation européenne, complétée par un cahier des charges très strict.

• Les boissons spiritueuses « simples » : Armagnac, Cognac, Vodka, Rhum, Whisky, Tequila, Mezcal, Cachaça, etc... appelées eaux-de-vie. Le goût et l'aspect proviennent directement des matières premières fermentées et donc principalement du résultat de la distillation. On distinguera ainsi les alcools élaborés à partir de grains (Whisky), de fruits (Cognac, Calvados), de canne à sucre (Rhum), d’agave (Tequila, Mezcal), de pomme de terre (Vodka).
• Les boissons spiritueuses « composées » : Gin, Pastis, Anis, liqueurs, Absinthe, etc... Le goût et l'aspect proviennent de ce qui est ajouté après la distillation (arômes ou colorants). On retrouve ici les liqueurs (Chartreuse, Grand Marnier), ainsi que les spiritueux aromatisés (Gin, Ricard, Pastis).

Quels sont les alcools et les marques de spiritueux ?

Dégustés purs ou en cocktails, à l'apéritif ou en digestif, les spiritueux font partie de la culture d’un pays ou d’une région. Retrouvez toutes les marques de spiritueux, des plus classiques aux plus tendances, en vente sur le site Vinatique.

La liste des spiritueux

Whisky

Le Whisky est une eau-de-vie obtenue par la distillation d'une ou de plusieurs céréales et vieillie en fût de chêne. Des whiskies japonais aux whiskeys irlandais en passant par les scotch whiskys écossais, le whisky Made In France ou encore le whiskey américain, découvrez les plus célèbres marques de whisky comme : Jack Daniel, Nikka, Cardhu, Glenlivet, Chivas, Aberlour, Lagavulin et bien d'autres encore.

Vodka

Originaire de l'Europe de l'Est, la Vodka est une eau-de-vie obtenue après distillation de céréales et parfois de pommes de terre. La Vodka peut être distillée jusqu'à 5 fois afin d'obtenir une boisson pure et très alcoolisée. Depuis quelques années, la Vodka est devenue une des boissons spiritueuses la plus consommée au monde. La Vodka peut se boire pure et elle est également utilisée pour réaliser des cocktails tels que le Cosmopolitan et le Bloody Mary.

Parmi les marques de Vodka, on retrouve notamment : Vodka Belvedere, Beluga, Absolut, Zubrowka, Legend of Kremlin, Nikka, Grey Goose.

Rhum

Le Rhum est une eau-de-vie originaire des Antilles, élaboré à partir de canne à sucre. Rhum sec, rhum arrangé, rhum agricole, ti'punch, en cocktail ou encore en dessert, qu'importe comment on l'apprécie, on l'aime surtout pour sa touche d'exotisme ! Découvrez toutes nos marques de Rhum : Rhum Zacapa, Diplomatico, Don Papa, Havana Club, Secha, Trois Rivières, Saint James, Clément, Bumbu, Dictador.

Gin

Le Gin est le spiritueux à avoir chez soi pour réaliser vos cocktails ! Son goût complexe séduit les amateurs d’alcool fort les plus exigeants. Gin Tonic, Gin Fizz, Gin Martini, Pink Lady ou TGV, surprenez vos invités avec de savoureux cocktails, avec les marques célèbres comme : Gin Tanqueray, Peaky Blinder, Citadelle, Hendrick's, Monkey 47, Mare.

Armagnac

L’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France, est produit dans la région de Gascogne et bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée. Retrouvez notre sélection de ce spiritueux du Sud-Ouest si aromatique. Les coffrets Célébration du Château de Laubade sont une valeur sûre en idée cadeau. Les grands amateurs de XO se feront également plaisir avec les Domaines Tariquet et Uby pour des moments de dégustation inoubliables.

Mezcal

Avec son goût caractéristique fumé, le Mezcal est de loin l'alcool préféré des Mexicains. Le mezcal utilise jusqu'à 30 variétés d'agave différentes, dont l'agave espadin, choisie pour sa qualité. Découvrez cette boisson populaire du Mexique à travers les marques : Mezcal Se Busca, Mezcal Rey Campero et Casamigos.

Téquila

Boisson nationale du Mexique, "el tequila" est une eau-de-vie d'agave d'appellation d'origine protégée. À la différence du mezcal, la Tequila n'est produite qu'avec un seul type d'agave parmi les 300 existants : l'agave bleue. Tequila blanche, tequila vieillie, pure ou en cocktail, retrouvez notre sélection : Tequila Cenote, Don Juilo Reposado, Milagro, Volcan De Mi Tiera, Casamigos ou encore Patron Silver.

Anisés et Absinthe

Pastis, Ricard, Absinthe : ces spiritueuxobtenus par aromatisation d'alcool avec des extraits naturels de réglisse, d'anis étoilé, de fenouil, d'anis vert et de diverses plantes aromatiques rappellent le savoir-faire français.

Calvados

Le Calvados est l'eau-de-vie de Normandie par excellence ! Ce spiritueux d'exception vous surprendra et vous séduira par ses multiples arômes et saveurs. À découvrir à travers les produits du domaine Roger Groult.

Cachaça

Issue comme le rhum de la culture de la canne à sucre, la Cachaça, l’alcool brésilien par excellence, est un produit proche du rhum agricole. Idéale pure ou en cocktail pour réaliser la célèbre caïpirinha, retrouvez nos meilleures bouteilles de cachaça du Brésil pour tous les passionnés !

Porto

Le Porto est un vin muté du Portugal, produit uniquement dans la vallée du Haut Douro. De l'apéritif à la fin du repas, découvrez le Porto qui accompagnera à la perfection vos différents moments de dégustation parmi notre sélection : Porto Tawny, Taylor's, Niepoort.

Génépi

Spiritueux français originaire des Alpes, le Génépi est très apprécié en digestif et peut aussi être consommé en apéritif. Servi frais sans glaçons, il peut également être l’ingrédient parfait de nombreux cocktails.

Chartreuse

Cette liqueur d'origine végétale, au très fort niveau d’alcool, est fabriquée par les moines chartreux en Isère dans le Massif de la Chartreuse. Vous pouvez déguster ce spiritueux pur en digestif ou mélangé en cocktail.

Comment boire les spiritueux ?

La dégustation de Rhum, de Whisky, Cognac et autres types spiritueux est toujours une expérience unique. La dégustation des spiritueux est différente de celle du vin. Une petite quantité d'alcool, entre 1,5 et 3 centilitres, versée dans un verre de dégustation (verre tulipe) est suffisante. La majorité des spiritueux purs se servent à la température ambiante, soit autour de 20 °C. En apéritif, préférez les spiritueux légers ou les cocktails frais et fruités.

Spiritueux ou liqueurs ?

Les liqueurs font partie de la famille des spiritueux, mais elles s’en distinguent par leur teneur en sucre. Les liqueurs sont issues de la macération de fruits ou de l’infusion de plantes et sont généralement servies comme digestif.

Le vin est-il un spiritueux ?

Une boisson spiritueuse ou un spiritueux est une boisson alcoolisée obtenue par distillation. Le vin n'est donc pas un spiritueux, car il est issu de la fermentation et non celui de la distillation.

Cocktail rhum, cocktail vodka, cocktail gin ?

Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas en amoureux ou une occasion spéciale, les cocktails sont toujours de la fête. Cocktails classiques, cocktail tendances ou encore cocktails exotiques, il y a en pour tous les goûts ! Rhum, Vodka, Gin, Téquila... Parmi les cocktails les plus connus, on retrouve les suivants : Punch, Negroni, Daïquiri, Manhattan, Caïpirinha, Mojito, Margarita, Cuba libre, Old Fashioned, Cosmopolitan, Bellini, Sex On The Beach, Spritz, Bloody Mary, Moscow Mule et bien d'autres encore.

Le renouveau de la mixologie

Véritable invitation au voyage, les cocktails font découvrir des saveurs des quatre coins du monde. La mixologie revient en force depuis quelques années et permet un renouveau dans la création de cocktails. A la différence d'un barman, un mixologue transforme sa pratique en véritable science : technique, savoir-faire, connaissance des ingrédients et maitrise du dosage. L'art de la mixologie englobe la créativité, l'envie de découvrir et de faire découvrir de nouveaux mélanges de cocktails à base de spiritueux notamment.

Verres et accessoires pour vos spiritueux

Vinatique vous propose des accessoires pour déguster vos cocktails : des pierres à glaçons, des carafes, des verres à rhum, des verres à whisky.

Offrez également de somptueux coffrets : une bouteille dans un joli écrin comme idée cadeau !