Amphora Rouge 2023 - Ohne Sulfitzusatz - Clos Canarelli0,75 l

Die Wiedereinführung dieser endemischen Rebsorten ist eine Herausforderung, der sich Yves Canarelli gestellt hat. Diese Cuvée, die in Betonfässern ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert wird, ist energiegeladen: Der Wein ist von großer Präzision, mit sehr reiner Frucht und gelösten Tanninen. Die Nase ist ausdrucksstark, voll und elegant. Man nimmt Noten von Kirschen und Macchia-Kräutern wahr, die von subtilen würzigen und rauchigen Noten getragen werden. Im Mund fällt eine großartige, seidige Textur auf. Der Abgang ist würzig, lang, fein und frisch, was dem Wein großartige Beschaffenheit verleiht.