Chablis Grand Cru Vaudesir 2023 - Jean Marc Brocard0,75 l

Von allen Grands Crus aus Chablis ist der Vaudésir der delikateste. Er besticht durch seinen lebhaften und eleganten Charakter und bietet eine selten erreichte Mineralität, dank der Struktur, die der Chardonnay durch das Terroir Kimméridgien erhält. Es besteht aus einem ziemlich bröckeligen Kalkstein, vornehmlich aus versteinerten Austern und Muscheln. Das Ergebnis ist ein großzügiger Nektar, trocken und opulent und mit einem herrlich langen Abgang ausgestattet, der auch mit der Zeit ein Genuss bleibt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch einen herrlichen mineralischen Duft aus, der mit diskreten pflanzlichen Noten verbunden ist. Sein Vollmundigkeit ist außergewöhnlich!