Champagner Lallement-Massonnot - Millésime 20190,75 l

Eine außergewöhnliche Cuvée, die aus einem sonnigen und großzügigen Jahr hervorgegangen ist. Dieser Champagner wurde ausschließlich aus Trauben gewonnen, die während der Weinlese 2019 in den Grand-Cru-Lagen von Verzenay geerntet wurden. Er verkörpert die perfekte Balance zwischen Reife und Frische dieses Jahrgangs. Die Assemblage wird vom Pinot Noir, der Königsrebe der Montagne de Reims, dominiert und erhält durch den subtilen Zusatz von Chardonnay Finesse und Lebendigkeit. Er öffnet sich mit Aromen von reifen gelben Früchten, Haselnuss, getrockneten Blumen und Brioche. Vollmundig und frisch, mit einer schönen mineralischen Spannung und einem langen, eleganten Abgang Er richtet sich an Liebhaber von Gastronomie-Champagnern, die eher zum Essen statt als Aperitif getrunken werden sollten. Er passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Edelfischen in Sauce oder Pilzgerichten. Mehrere Jahre auf der Hefe gelagert, bietet dieser Champagner eine kontrollierte Reife ohne Schwere.