Clos Vougeot Grand Cru 2023 - Henri Boillot0,75 l

Dieser historische Grand Cru, der sich an das Château du Clos Vougeot schmiegt, symbolisiert die Größe der Côte de Nuits. Auf diesem Terroir aus Kalkstein und tiefem Lehm schafft die Domaine Henri Boillot einen Clos de Vougeot aus dem Jahr 2023 von außergewöhnlicher Reinheit – ein Wein mit Charakter und Präzision, der die Kraft des Ortes mit der Genauigkeit der Weinbereitung vereint. Die dunkle, glänzende rubinrote Farbe kündigt eine intensive Nase an, in der sich reife schwarze Früchte, Veilchen, Gewürze und subtile Noten von Edelholz vermischen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch sein perfektes Gleichgewicht: Er verfügt über eine dichte, samtige Struktur, ziselierte Tannine und eine geradlinige, vibrierende Energie. Der Abgang ist lang und mineralisch und hinterlässt einen salzigen und würzigen Eindruck, der an die Noblesse des Terroirs erinnert. Der Jahrgang 2023 bringt hier sein ganzes Potenzial zum Ausdruck: reine Frucht, ein festes, aber elegantes Gerüst und eine verhaltene Intensität. Der sorgfältige und präzise Ausbau unterstreicht die Feinheit und Vertikalität des Weins, ohne dabei den Mund zu überladen. Dieser Clos de Vougeot besticht durch seine Ausgewogenheit und Tiefe. Er ist bereits in seiner Jugend großartig, verspricht aber auch eine lange Entwicklung über 15 bis 20 Jahre. Er wird seinen Platz an der Seite von Federwild, Rinderfilet oder getrüffeltem Geflügel finden.