Amarone della Valpolicella Classico 2021 - Allegrini75 cl

Cuvée de excepción de la Valpolicella, región vitivinícola histórica situada al noroeste de Verona, el Amarone della Valpolicella Classico de Allegrini procede de uno de los mejores viñedos de la DOCG. Siguiendo una tradición secular, la gran bodega italiana produce su Amarone principalmente a partir de las variedades autóctonas Corvina Veronese y Corvinone, con una pequeña adición de Rondinella y Oseleta, vinificadas por separado en barricas nuevas durante al menos 18 meses. Tras el ensamblaje, el vino reposa 7 meses antes de pasar 14 meses adicionales en botella. De color rubí oscuro, la añada 2021 exalta los frutos negros, con toques de violeta, pimienta negra y hierbas mediterráneas, matices de sotobosque, grafito y una serie de notas balsámicas, magistrales en el final. En boca, este vino complejo e intenso, sostenido por taninos firmes y maduros, revela una redondez envolvente, perfectamente equilibrada por una acidez refrescante. Un gran Amarone, que revelará todo su potencial dentro de algunos años.