Champán Dom Pérignon - P2 2008 - Estuche75 cl
Blanco • Champagne • 12.5% vol
El nacimiento de un champán complejo, profundo y concentrado. Plénitude 2, la segunda vida de Dom Pérignon.
Plénitude 2 encarna la segunda vida de una añada. Durante casi quince años, el champán concentra su energía hasta alcanzar un paroxismo de vitalidad. Más radiante, se despliega en todas sus dimensiones para volverse más amplio, más largo, más profundo y más intenso. Su longevidad sale así magnificada. El año vitícola 2008 marcará la historia de Dom Pérignon por su soltura y su generosidad. Este champán evoluciona sobre un hilo sutil entre tensión e ingravidez. Ofrece notas de una gran precisión, afrutadas, frescas y florales, que revelan la excelencia de los mejores terruños de Champagne. El buquet revela el limón confitado, la bergamota, el melocotón blanco, el cacao y el café tostado. La frescura, sedosa, está sutilmente teñida de yodo.
Información: Champán Dom Pérignon - P2 2008 - Estuche
| Añada | 2008 |
| País | Francia |
| Región | Champagne |
| Denominación de origen | Champagne |
| Tipo | Champán |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Vino espumoso |
| Variedad | Chardonnay |
| Graduación | 12.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella |
| Temperatura de servicio | 10-12°C |
| Guarda | A beber y a guardar |
Notas de cata
Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Notas de cítricos maduros —limón confitado, bergamota— se mezclan con el melocotón blanco y las frutas de hueso.
Boca
La entrada es amplia y sedosa. La materia se instala progresivamente, sostenida por una trama ácida siempre presente pero ahora envuelta en amargos nobles y notas de umami.
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 10-12°C
Servicio: En botella
Maridajes:
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