Chiroubles La Montagne 2024 - Jules Metras75 cl

Situado entre los viñedos más altos del Beaujolais, Chiroubles cuenta con laderas graníticas que favorecen una maduración homogénea de la variedad Gamay y una expresión aromática delicada. La cuvée La Montagne procede de parcelas situadas en altitud, que gozan de orientaciones favorables que contribuyen a la precisión y al equilibrio del vino.

La bodega Jules Métras adopta un enfoque de vinificación poco intervencionista, con vendimias manuales y extracciones controladas. Las fermentaciones se llevan a cabo de manera que se preserve la expresión de la fruta y la tipicidad del terruño, sin excesos de extracción ni de estructura.

La añada 2024 destaca por un perfil aromático nítido, marcado por notas de frutos rojos frescos, matices florales y un ligero toque especiado. En boca presenta una materia equilibrada, una estructura suave y un final fresco, sostenido por una trama fina que refleja el terruño granítico.