Les Escures 2025 - Dominio Mas Del Périé75 cl

El estilo de los vinos de Fabien Jouves, y en especial las cuvées de parcela del Mas del Périé, se cuenta entre los más cautivadores de la denominación Cahors. La cuvée «Les Escures», de una deliciosa facilidad para beber, procede de viñas de malbec de 25 años, plantadas en suelos calcáreos del Kimmeridgiano. Los mostos se maceran y luego se crían durante seis meses en depósitos de hormigón, lo que le da al vino ligereza y un carácter afrutado. Esta cosecha, fiel expresión de su terruño, encarna un Cahors moderno, a la vez sabroso y fácil de disfrutar desde su juventud.