Les Escures 2025 - Domaine Mas Del Périé0.75l

Le style des vins de Fabien Jouves, et en particulier les cuvées parcellaires du Mas del Périé, compte parmi les plus captivants de l’appellation Cahors. La cuvée « Les Escures », d’une délicieuse buvabilité, est issue de vignes de malbec âgées de 25 ans, implantées sur des sols calcaires du Kimméridgien. Les jus sont macérés puis élevés pendant six mois dans des cuves en béton, ce qui confère au vin légèreté et fruité. Cette cuvée, expression fidèle de son terroir, incarne un Cahors moderne, à la fois gourmand et accessible dès sa jeunesse.