Les héridaines 2023 - Domaine Lelais75 cl

Esta cuvée «Les Héridaines» revela toda la finura del Chenin Blanc, también llamado Pineau de la Loire. En el Domaine Lelais, las uvas proceden de una ladera arcillo-calcárea orientada al sureste, un terroir ideal para permitir que la variedad alcance una hermosa madurez conservando frescura y equilibrio. La vinificación va seguida de una crianza de nueve meses en tonel de 2000 litros. Este recipiente de gran capacidad permite refinar la textura del vino respetando la expresión de la fruta y del terroir. La madera acompaña así al vino con sutileza, aportando complejidad y redondez sin enmascarar la frescura natural del Chenin. En la copa, el vino revela un perfil tierno y generoso. La nariz se abre con aromas de melocotón y pera, acompañados de delicadas notas avainilladas propias de la crianza. En boca, el equilibrio entre fruta y dulzura amaderada crea una sensación amplia y armoniosa, prolongada por un final elegante. Un blanco goloso que acompañará a la perfección aperitivos cenados, sushi, pescados en salsa, aves o quesos.