Noto Rosso 2022 - Zisola75 cl

Elaborado exclusivamente a partir de viñedos tradicionales «Alberello» (un sistema ancestral de cultivo en matorral que ofrece protección natural contra el sol y el viento) y mediante agricultura natural cerca de Noto, en el sureste de Sicilia, el Noto Rosso Zisola 2022 destaca por su frescura y complejidad. Gracias a su proximidad al mar Tirreno y a un suelo rico en caliza y minerales, las viñas de la finca Zisola canalizan la exuberancia natural de la variedad Nero d'Avola para extraer lo mejor de ella. Tanto en nariz como en boca, este Sicilia Noto Rosso DOC despliega aromas de bayas silvestres y cítricos maduros, frutos del bosque y corteza de naranja, realzados por notas amaderadas. La maceración con las pieles y la crianza de unos 10 meses en pequeñas barricas de roble francés ofrecen una combinación perfecta entre la fruta y los taninos, firmes y untuosos. Un vino mediterráneo con carácter, con un final agradable, fresco y limpio.