Alzero Cabernet 2016 - Giuseppe Quintarelli75 cl
Rood • Venetië • 16.5% vol
Dit is een wijn met grote rijkdom en een weelderige textuur'' R. Parker
Een rode wijn van grote klasse uit de Valpolicella-regio, geproduceerd door het huis Quintarelli, bekend om zijn uitzonderlijk vakmanschap en vermogen om wijnen te creëren met grote complexiteit en verfijning. Een wijn met een uitgesproken variëteitskarakter, die schittert in het glas met een subtiele mix van zwarte vruchten, aromatische kruiden, grafiet en gebroken steen. De druiven worden in meerdere fasen geoogst en vervolgens op houten matten gedroogd tot december. Daarna worden ze geperst en ondergaan ze een maceratie van 20 dagen. Na een fermentatie van 50 dagen rijpt de wijn 30 maanden in Franse vaten en vervolgens nog eens 4 jaar in Sloveense tonnen. Deze wijn is ideaal bij rijke en verfijnde gerechten.
Informatie: Alzero Cabernet 2016 - Giuseppe Quintarelli
| Oogstjaar | 2016 |
| Land | Italië |
| Regio | Venetië |
| Herkomstbenaming | Veneto |
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Tanninerijke en krachtige rode wijn |
| Alcoholpercentage | 16.5% vol |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveren | Uit de fles of uit een karaf |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Bewaarpotentieel | Om te drinken of te bewaren |
Proefnotities
Kleur
Intens, donkerrood, bijna ondoorzichtig, met paarse accenten.
Neus
Aroma's van zwart fruit, pittige kruiden, potlood en vergruisde steen.
Smaak
Fluweelzacht, met sappige zuren en een zweem van mineraliteit. Smaken van bloedsinaasappel, viooltjes en suiker, die in de mond blijven hangen.
Serveren / wijn en spijs
Serveertemperatuur: 16-18°C
Serveren: Uit de fles of uit een karaf
Wijn en spijs:
Aanbevolen voor u
Enkele ideeën om uw selectie compleet te maken
Ontdek het huis: Giuseppe Quintarelli
