Beaujolais Nouveau 2025 - Christophe Pacalet75 cl

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die worden omgeschakeld naar biologische teelt en die geworteld zijn in granietrijke zandgronden. Deze Beaujolais Nouveau belichaamt de ambachtelijke, natuurlijke filosofie van Yann Bertrand. Na een tien dagen durende koolzuurmosting bij lage temperatuur en een korte rijping in houten vaten, presenteert de wijn zich in stralende zuiverheid.

Zijn heldere robijnrode kleur is een lust voor het oog, in de neus ontvouwen zich frisse rode bessen en fijne bloemige tonen. In de mond explodeert het fruit met een levendige frisheid – een lichte, zijdezachte wijn zonder franje. Ongefilterd, zonder toegevoegde zwavel, staat hij voor authentiek, energiek genot. Een vrije, levenslustige wijn – ideaal om het nieuwe oogstjaar met vrienden te vieren.