Clos de l'Echelier 2023 - Domaine Roches Neuves Thierry Germain75 cl
Rood • Loire • 12.5% vol
Een ode aan de cabernet franc! Een waar genot om te ontdekken!
Een van de beste perceelwijnen van het domein, afkomstig van klei-kalkbodems die deze wijn veel mineraliteit geven. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen, zelfs tijdens de wijnbereiding, om de karakteristieke uitdrukking van de Cabernet op deze kalkrijke bodem te behouden. Handmatige oogst in kratjes, gesorteerd op een sorteertafel voordat de druiven via een transportband in de vaten gaan. Gisting in Stoeckinger-trapeziumvormige vaten bij een temperatuur van 16 tot 24 graden, om zo veel mogelijk aroma’s en body te extraheren. Inweking van 10 tot 18 dagen, 100% ontristing. In de neus is de wijn elegant, met fruitige aroma’s van kersen en aardbeien. De smaak is vol en rijk, met veel elegantie.
Pakket van 3 flessen — 37,00 € per stuk
Pakket van 3 flessen — Totaal: 111,00 €
Informatie: Clos de l'Echelier 2023 - Domaine Roches Neuves Thierry Germain
| Oogstjaar | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Herkomstbenaming | Saumur Champigny |
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Elegante en kruidige rode wijn |
| Druivenras | 100% Cabernet Franc |
| Alcoholpercentage | 12.5% vol |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveren | 1 uur voor serveren openen |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Bewaarpotentieel | Om te drinken of te bewaren |
Proefnotities
Kleur
Levendige rode kleur met mooie paarse schitteringen.
Neus
Aroma's van rood fruit, kersen en aardbeien.
Smaak
De smaak is vol en rijk met veel elegantie.
Serveren / wijn en spijs
Serveertemperatuur: 16-18°C
Serveren: 1 uur voor serveren openen
Wijn en spijs:
Aanbevolen voor u
Enkele ideeën om uw selectie compleet te maken
Ontdek het huis: Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
