Reserve Pinotage 2024 - Diemersdal75 cl

De Pinotage Reserve 2023 van Diemersdal is afkomstig van 27 jaar oude wijnstokken die geworteld zijn in de diepe rode bodems van Durbanville. Deze wijn belichaamt de authenticiteit van de emblematische Zuid-Afrikaanse druivensoort, en in het bijzonder van deze kuststreek van Durbanville. Deze 100% Pinotage wordt zonder irrigatie geteeld op hellingen die blootstaan aan de Atlantische wind en profiteert van een koel klimaat dat een langzame rijping en een intense variëteit bevordert. Hij wordt gevinifieerd in open tanks met regelmatige overpompen en vervolgens 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (40% nieuw), waardoor hij een volle en verfijnde structuur krijgt. In de mond vinden we diepe en krachtige aroma's van zwart fruit, pruimen, pure chocolade en zoete kruiden, gedragen door rijpe tannines en een mooie frisheid. De lange, aanhoudende en harmonieuze afdronk weerspiegelt het vakmanschap van de familie Louw, dat al zes generaties lang wordt voortgezet.