Reserve Pinotage 2024 - Diemersdal0.75l

Issu de vignes de 27 ans enracinées dans les sols rouges profonds de Durbanville, le Pinotage Reserve 2023 de Diemersdal incarne l’authenticité du cépage emblématique sud-africain, et tout particulièrement de cette région côtière de Durbanville. Cultivé sans irrigation sur des pentes exposées aux brises atlantiques, ce 100% Pinotage bénéficie d’un climat frais qui favorise une maturation lente et une expression variétale intense. Vinifié en cuves ouvertes avec remontages réguliers, puis élevé 16 mois en fûts de chêne français (40% neufs), il offre une structure ample et raffinée. En bouche, on retrouve des arômes profonds et corsés de fruits noirs, de prune, de chocolat noir et d’épices douces, portés par des tanins mûrs et une belle fraîcheur. Sa finale longue, persistante et harmonieuse reflète le savoir-faire de la famille Louw, qui perpétue depuis six générations.