Saint Aubin 2023 - Domaine de la Roche Moreau75 cl
Wit • Loire • 12.5% vol
De combinatie van grote kennis en een prachtig terroir heeft geleid tot een nieuwe favoriet voor dit niet te missen domein.
Voor deze super expressieve Coteaux du Layon komen de druiven van klei- en leisteenbodems aan de rechteroever van de Layon, waar de rivier een microklimaat creëert dat perfect is voor botrytis. De druiven worden met de hand geplukt en er worden meerdere keren botrytisedruiven geselecteerd. De wijn wordt zeven maanden in tanks gefermenteerd en gerijpt. In de neus komt hij tot uiting met tonen van gekonfijte abrikoos, ananas en honing. De smaak is zacht en complex, met een frisse afdronk. In zijn jeugd is hij fruitig en kan hij nu al gedronken worden. Hij kan echter ook 15 jaar of zelfs meerdere decennia bewaard worden, waarbij de aroma's met de leeftijd evolueren naar honing en kruiden.
Pakket van 7 flessen — 12,70 € per stuk
Pakket van 7 flessen — Totaal: 88,90 €
Informatie: Saint Aubin 2023 - Domaine de la Roche Moreau
| Oogstjaar | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Herkomstbenaming | Coteaux du Layon |
| Type | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Demi-sec, zoete witte wijn |
| Druivenras | 100% Chenin Blanc |
| Alcoholpercentage | 12.5% vol |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveren | Direct uit de fles |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
| Bewaarpotentieel | Om te drinken of te bewaren |
Proefnotities
Kleur
Goudgele kleur.
Neus
Aroma's van abrikoos, gekonfijt fruit, ananas, witte bloemen en honing.
Smaak
Een mooie aromatische complexiteit met een frisse en evenwichtige afdronk.
Serveren / wijn en spijs
Serveertemperatuur: 8-10°C
Serveren: Direct uit de fles
Wijn en spijs:
Aanbevolen voor u
Enkele ideeën om uw selectie compleet te maken
