Champagne Dom Pérignon - P2 2008 - Coffret - Lot de 6 bouteilles4.5l
Blanc • Champagne • 12.5% vol
La naissance d'un champagne complexe, profond et concentré. Plénitude 2, la seconde vie de Dom Pérignon !
Plénitude 2 incarne la seconde vie d’un millésime. Durant près de quinze ans, le champagne concentre son énergie jusqu’à atteindre un paroxysme de vitalité. Plus rayonnant, il se déploie dans toutes ses dimensions pour devenir plus ample, plus long, plus profond et plus intense. Sa longévité s’en trouve magnifiée. L’année viticole 2008 marquera l’histoire de Dom Pérignon par son aisance et sa générosité. Ce champagne évolue sur un fil subtil entre tension et apesanteur. Il offre des notes d’une grande précision, fruitées, fraîches et florales, révélant l’excellence des plus grands terroirs de Champagne. Le bouquet révèle le citron confit, la bergamote, la pêche blanche, le cacao et le café torréfié. La fraîcheur, soyeuse, est subtilement teintée d’iode.
Informations : Champagne Dom Pérignon - P2 2008 - Coffret - Lot de 6 bouteilles
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Type | Champagne |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Vin Effervescent |
| Cépage | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 6 × 0.75l (soit 4.5 l) |
| Conditionnement | Lot de 6 bouteilles |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 10-12°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune doré.
Nez
Des notes d’agrumes mûrs – citron confit, bergamote – se mêlent à la pêche blanche et aux fruits à noyau.
Bouche
L’attaque est ample et soyeuse. La matière s’installe progressivement, portée par une trame acide toujours présente mais désormais enveloppée d’amers nobles et de notes d’umami.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 10-12°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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