Château Haut-Brion 2019 - 1er Cru Classé0.75l
Rouge • Bordeaux • 15% vol
"C'est l'un des vins les plus finement structurés (...) Avec le temps, je ne serais pas du tout surpris qu'il devienne atomique" - Robert Parker -
La magie d'un grand terroir, un saupoudrage humain respectueux de cet environnement et vous obtenez des vins d’un
surprenant équilibre, mûrs et frais : 2019 a tout pour un devenir un grand millésime. D'une superbe couleur rouge pourpre profonde, le premier nez est intense et subtil à la fois. Le fruité est mûr et l’agitation révèle la complexité aromatique de ce vin.
Le vin possède une attaque incroyable de suavité et de délicatesse. Puis, il déroule en remplissant la bouche, sans jamais « montrer les muscles ». Les tanins sont serrés sans dureté, subtils et envoûtants. La finale est longue, parfumée. Encore une fois, Haut-Brion étonne par sa capacité à sublimer la complémentarité du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Ce millésime 2019 de Haut-Brion s’inscrit au tableau des très belles réussites des millésimes produits avec un été
chaud et sec. Ce grand vin possède la structure d’un 2005 avec la fraîcheur du 2010. Un 1990 moderne, plus riche !
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Informations : Château Haut-Brion 2019 - 1er Cru Classé
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Complexe, tannique et racé |
| Degré d'alcool | 15% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Passer en carafe 2h avant le service |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Superbe couleur rouge pourpre profonde
Nez
Intense, subtil, fruité mûr, complexité aromatique. fruits noirs mûrs, notes de cacao
Bouche
Attaque suave, délicate. structure enveloppante, tanins serrés mais sans dureté : subtils, envoûtants. Finale longue, parfumée
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Passer en carafe 2h avant le service
Accords mets-vin :
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