Givry 1er Cru Clos Jus 2023 - Domaine François Lumpp0.75l

Issu d’une parcelle particulièrement bien située, ce Givry 1er Cru Clos Jus illustre avec précision le style de François Lumpp : une lecture fine du terroir, sans artifice, où chaque détail semble à sa place. Véritable clos ceint de murs et mentionné dès le XIIIᵉ siècle, Clos Jus fait partie de ces climats longtemps tombés dans l’oubli avant d’être replantés à la fin du XXᵉ siècle, retrouvant aujourd’hui toute leur noblesse. Implanté sur des sols argilo-calcaires riches en oxydes de fer et très caillouteux, bénéficiant d’un microclimat chaud et précoce, il donne naissance à des vins plus denses et profonds que la moyenne de l’appellation. Le vin se distingue ainsi par une structure plus resserrée que les autres cuvées du domaine, offrant une matière à la fois dense et maîtrisée, qui se déploie lentement à l’aération. La texture, soyeuse et enveloppante, s’appuie sur des tanins parfaitement intégrés, tandis que des nuances légèrement fumées et épicées viennent souligner un fruit précis et mûr sans excès. Cette tension interne, alliée à une belle fraîcheur, confère au vin une profondeur remarquable et une vraie capacité d’évolution en cave. À la croisée du charme immédiat et d’un potentiel de garde sérieux, ce Clos Jus s’impose comme une référence de Givry, offrant une expression à la fois gourmande, structurée et d’une grande élégance, rarement atteinte à ce niveau de prix en Bourgogne.