Givry 1er Cru Clos Jus 2023 - Dominio François Lumpp75 cl

Procedente de una parcela con una ubicación privilegiada, este Givry 1er Cru Clos Jus ilustra a la perfección el estilo de François Lumpp: una interpretación delicada del terruño, sin artificios, donde cada detalle parece estar en su sitio. Auténtico viñedo amurallado y mencionado ya en el siglo XIII, Clos Jus forma parte de esos climats que cayeron en el olvido durante mucho tiempo antes de ser replantados a finales del siglo XX, recuperando hoy toda su nobleza. Situado en suelos arcillo-calcáreos ricos en óxidos de hierro y muy pedregosos, y beneficiándose de un microclima cálido y precoz, da lugar a vinos más densos y profundos que la media de la denominación. El vino se distingue así por una estructura más compacta que las demás cosechas de la finca, ofreciendo una materia a la vez densa y controlada, que se despliega lentamente al airearse. La textura, sedosa y envolvente, se apoya en taninos perfectamente integrados, mientras que matices ligeramente ahumados y especiados resaltan una fruta precisa y madura sin excesos. Esta tensión interna, unida a una agradable frescura, confiere al vino una profundidad notable y una verdadera capacidad de evolución en bodega. A caballo entre el encanto inmediato y un serio potencial de guarda, este Clos Jus se impone como una referencia de Givry, ofreciendo una expresión a la vez golosa, estructurada y de gran elegancia, que rara vez se alcanza a este nivel de precio en Borgoña.