La Mine 2025 - Domaine Yannick Amirault0.75l

Joli coup de cœur pour de domaine où père et fils mettent leur perfectionnisme au service de vins magnifiques et puissants qui s’inscrivent parmi les plus beaux joyaux de la Loire. La Mine incarne l’expression la plus pure du Cabernet Franc de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, issue d’un terroir de graves argileuses au pied du coteau des Malgagnes. Cultivé en viticulture biologique certifiée, ce vin révèle l’attachement du Domaine Yannick Amirault à une viticulture respectueuse du vivant et à une vinification minutieuse. Cette cuvée 2025 est une pureté née d'une alliance de fruits noirs et de notes minérales. Elle offre une matière suave, délicate et harmonieuse. Un vin qui peut s'apprécier dès à présent en accompagnement avec un bœuf bourguignon ou un magret de canard, mais dont le potentiel de garde est très intéressant.