Le Petit Cheval Blanc 20230.75l
Blanc • Bordeaux • 13.5% vol
"Un blanc brillant, au potentiel de garde d'au moins une décennie." Jeb Dunnuck
Avec son assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon issu des seuls 6 hectares de l'ancienne Tour du Pin, le Petit Cheval Blanc 2023 livre une expression à la fois précise et généreuse, agrumes frais en ouverture, puis fleurs blanches, pêche, miel et une minéralité progressive qui prend toute sa place en bouche. L'élevage en demi-muids et foudres habille le palais d'une texture onctueuse et riche, parfaitement contrebalancée par une acidité droite et vivace. La longue finale fumée, aux notes d'amers élégants, signe un grand blanc de Bordeaux.
Pack de 2 bouteilles — soit 60,30€ l'unité
Pack de 2 bouteilles — Total : 120,60€
Informations : Le Petit Cheval Blanc 2023
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Sec ample et racé |
| Cépage | Sauvignon blanc |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Ouvrir 1h avant le service |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune pâle cristalline aux reflets dorés, limpide.
Nez
Vif et précis, dominé par les agrumes (citron, pamplemousse). Notes florales de tilleul, lilas, fleurs blanches et délicate note de miel d’acacia.
Bouche
Attaque vive, belle fraîcheur et acidité. Arômes d'agrume, salinité et légère amertume en fin de bouche.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Ouvrir 1h avant le service
Accords mets-vin :
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