Les Vieilles Vignes 2021 - Domaine Capmartin0.75l
Rouge • Sud-Ouest • 13% vol
Fruits noirs, tanins élégants, caractère affirmé.
Une très belle cuvée plus accessible que la cuvée du Vieux Couvent. Le Domaine Capmartin réussit ici à dompter avec talent la puissance habituelle des Madiran pour proposer un vin équilibré, élégant et déjà très plaisant, tout en conservant une belle profondeur.
Sur les parcelles orientées à l’Est, sur sols argilo-silicieux, se déploient des vignes d’exception : certaines ont plus de cent ans, pré-phylloxériques, d’autres frôlent les 60 ans. Ici, chaque geste à la vigne est pensé pour la vitalité du sol et la qualité du raisin : couverts végétaux, enherbement naturel, fauchage en inter-cep, et apport de fumier composté. Ce Madiran bio révèle un assemblage puissant de Tannat et Cabernet-Sauvignon. Élevé 12 mois en fût et 6 mois en inox, il offre une robe profonde, un nez de cassis et mûres, et une bouche dense et élégante, aux tanins fins et concentrés.
Pack de 6 bouteilles — soit 13,50€ l'unité
Pack de 6 bouteilles — Total : 81,00€
Informations : Les Vieilles Vignes 2021 - Domaine Capmartin
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Madiran |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Complexe, tannique et racé |
| Cépage | Tannat |
| Degré d'alcool | 13% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Ouvrir 1h avant le service |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire dans les 2 ans |
Notes de dégustations
Robe
Robe sombre aux reflets pourpres
Nez
Nez puissant de cassis, mûres, suie et notes florales.
Bouche
Une bouche dense, concentrée, avec des tanins serrés mais élégants.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Ouvrir 1h avant le service
Accords mets-vin :
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