Les Vignes Oubliées blanc 2023 - Jean-Baptiste Granier0.75l
Blanc • Languedoc-Roussillon • 14% vol
Un blanc rare et vibrant, né des hauteurs du Larzac, où la fraîcheur sublime l’élégance du fruit.
Une production confidentielle ne dépassant pas les 1000 bouteilles. La palette aromatique est impressionnante de complexité : fruits exotiques, fleurs blanches printanières, de subtiles notes d'élevage et quelques épices délicates. De beaux amers donne vie à l'ensemble. Impressionnant !
Un domaine dont le nom est un hommage aux vignes plantées, qui ne correspondaient pas aux critères des caves coopératives auxquelles étaient destinés. Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier reprennent le domaine en 2008 situé sur le Terrasses du Larzac et commencent donc les Vignes Oubliées. L'emplacement de ce domaine profite de la fraîcheur et de générosité du climat languedocien. Ce vin est bien issu de vielles vignes, un assemblage de clairette, roussane et grenache blanc. Au nez, on retrouve des arômes d'agrumes, fruits blancs et notes de fleurs. Il est souple en bouche avec un bel équilibre et une fin subtile.
Pack de 4 bouteilles — soit 23,00€ l'unité
Pack de 4 bouteilles — Total : 92,00€
Informations : Les Vignes Oubliées blanc 2023 - Jean-Baptiste Granier
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Rouge Puissant et généreux |
| Cépage | Grenache |
| Degré d'alcool | 14% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
| Bouchon | Bouchon mécanique |
Notes de dégustations
Robe
Couleur pourpre.
Nez
Nez charmeur et équilibré, plein de douceur, de fruits rouges et d'épices.
Bouche
Bouche délicate avec des tanins ronds, de la finesse et une belle longueur en bouche.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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