Riesling 2025 - Swinney0.75l

Ce riesling bénéficie d’une gestion méticuleuse de la vigne et d’une sélection stricte des grappes pour préserver fraîcheur et pureté. Vinifié par pressurage en grappes entières et fermentation naturelle en contenants neutres, il a reposé trois mois sur lies fines pour offrir vitalité aromatique et texture élégante. Au nez, des notes vives de zeste de citron vert, de pamplemousse rose, de fleurs d’agrumes et une touche délicate de thé vert s’allient à des nuances minérales marquées. En bouche, la fraîcheur domine avec une acidité tranchante, mais parfaitement équilibrée. Ce riesling se prête aussi bien à un apéritif raffiné qu’à des plats de fruits de mer, de poisson grillé ou de cuisine asiatique légèrement épicée.