Sabina rouge 2023 - Clos del Rey0.75l
Rouge • Languedoc-Roussillon • 14.5% vol
Un Maury sec à prix doux, qui impressionne par son équilibre entre volume et fraîcheur ! Un concentré de fruit qui vous séduira à coup sûr !
Rouge sudiste affirmé, bien sur les timbres épicés et fruités, sans toutefois dominer le plat auquel il s'associe, ce qui est d'une bonne culture de table. En longueur, nous l'aurions aimé avec quelques caudalies en plus. Bon rapport qualité-prix, à conseiller.
La cuvée Sabina est produite sur un terroir unique, en plein cœur d'un espace naturel protégé Natura 2000, à 300 mètres d'altitude, à partir de vieilles vignes de Grenache et de Carignan. Les parcelles du Clos del Rey sont les plus en altitude de la commune de Maury, ce qui explique en partie la fraîcheur étonnante dans les vins, sur un terroir connu d'avantage pour ses vins doux naturels. A la dégustation, Sabina se dévoile à travers une bouche ample et volumineuse qui tapisse le palais, soutenue par des tanins particulièrement soyeux. L'ensemble donne un rouge très juteux et gouleyant avec une belle harmonie entre fraîcheur, épices, fruit et rondeur.
Pack de 8 bouteilles — soit 10,90€ l'unité
Pack de 8 bouteilles — Total : 87,20€
Informations : Sabina rouge 2023 - Clos del Rey
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Maury sec |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Elégant et racé |
| Cépage | Grenache noir |
| Degré d'alcool | 14.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Intensité profonde avec des reflets violines
Nez
Fruits rouges mûrs, cerise, épices douces, fruits confiturés
Bouche
Ample, franche, fraîche, tanins soyeux, notes de réglisse, gras et généreux
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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