Un Faune avec son Fifre sous ses Oliviers 2020 - Domaine du Clos des Fées0.75l
Rouge • Languedoc-Roussillon • 14.5% vol
C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif d'un bout à l'autre.
Nous ne pouvons qu'admirer la technicité du vigneron (taille en gobelet de cabernet franc, sélection massale) à travers cette cuvée unique, profonde et racée.
Avec cet assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, le vigneron mise sur la finesse et la longueur pour laisser s'exprimer le Cabernet sur de grands terroirs calcaires. Le nez est marqué par des notes de fruits mûrs et de poivrons rouges au four. La bouche et distinguée, veloutée avec une belle trame tanique. Chaque année, l'étiquette change légèrement car le Faune prend de l'âge (lui aussi!).
Pack de 3 bouteilles — soit 35,00€ l'unité
Pack de 3 bouteilles — Total : 105,00€
Informations : Un Faune avec son Fifre sous ses Oliviers 2020 - Domaine du Clos des Fées
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Puissant et généreux |
| Cépage | Cabernet-Franc |
| Degré d'alcool | 14.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Passer en carafe 1h avant le service |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Vin grenat foncé.
Nez
Nez de fruits rouges mûrs, touches délicates de poivrons rouges au four.
Bouche
Bouche tannique, soyeuse, longue, distinguée, le terme «classique» vient immédiatement à l'esprit.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Passer en carafe 1h avant le service
Accords mets-vin :
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