Barolo 2021 - Vietti0,75 l
Rot • Piemont • 14.5% vol
Das Aushängeschild der Appellation Barolo in einer ihrer schönsten Lagen überhaupt: Castiglione, und dazu in einem Spitzenjahrgang!
Nach 24 Monaten Reifezeit in großen Fässern, "Botti" genannt, präsentiert sich der Wein bei der Öffnung mit einer sehr mineralischen, fast sanguinischen Nase, die Noten von sehr reifen schwarzen Früchten und reichlich Garrigue enthält. Am Gaumen hält der freimütige Auftakt dank einer schönen, durchgehenden Säure bis zum Schluss durch. Die Tannine sind noch etwas fest, werden sich aber mit der Zeit durch Lagerung verfeinern. Dieser legendäre Wein hat das Zeug, mindestens 15 Jahre im Keller zu reifen.
Set mit 3 Flaschen — entspricht 28,35 € pro Flasche
Set mit 3 Flaschen — Gesamt: 85,05 €
Informationen: Barolo 2021 - Vietti
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Herkunftsbezeichnung | Barolo |
| Art | Stiller Wein |
| Farbe | Rot |
| Geschmacksnoten | Kräftig |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14.5% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | 1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren |
| Serviertemperatur | 17-18°C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Lagerpotenzial |
Verkostungsnotizen
Farbe
Granatrote Robe mit leichten orangefarbenen Reflexen
Nase
delikat und komplex mit Noten von Unterholz und Lakritz
Gaumen
Ein cremiger Auftakt entwickelt sich zu einem kraftvollen und sehr geschmackvollen Körper, der mit einer schönen Tanninstruktur endet.
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 17-18°C
Service: 1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
Speiseempfehlungen:
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