Château D'estoublon Blanc 20220,75 l
Weiß • Provence-Alpes-Côte d'Azur • 12.5% vol
Ein vollmundiger und kraftvoller Bio-Wein, den man am besten zum Abendessen genießt, um seine ganze Komplexität zu würdigen.
Der elegante und feine Blanc vom Château d’Estoublon bringt die ganze Fülle des Terroirs der Alpilles zum Ausdruck. Er wird aus den Rebsorten Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne und Rolle gekeltert und verdankt seine Mineralität den tiefen Lehm-Kalk-Böden. Ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, weißen Blüten und dezenten Vanille-Anklängen. Am Gaumen weicht der klare, mineralische Auftakt einer schönen Spannung und Frische. Es folgt ein langer, lebhafter Abgang, der durch feine, edle Bitternoten ausgeglichen wird. Dazu passen Jakobsmuschel-Carpaccio mit Olivenöl, Spargelrisotto und gebratenes Freilandgeflügel mit Rosmarin.
Set mit 3 Flaschen — entspricht 26,90 € pro Flasche
Set mit 3 Flaschen — Gesamt: 80,70 €
Informationen: Château D'estoublon Blanc 2022
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence-Alpes-Côte d'Azur |
| Herkunftsbezeichnung | Les Baux de Provence |
| Art | Stiller Wein |
| Farbe | Weiß |
| Geschmacksnoten | Floral, blumig |
| Alkoholgehalt | 12.5% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | Direkt aus der Flasche in die Weingläser |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Lagerpotenzial |
Verkostungsnotizen
Farbe
Glänzend goldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Aromen von Sommerfrüchten wie weißem Pfirsich und Aprikose. Er entfaltet subtile blumige Noten von Weinrebenblüten sowie sanfte Gewürznoten wie Vanille.
Gaumen
Der Auftakt ist frisch und mineralisch. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine seidige Textur und eine große Frische aus. Der lange und lebhafte Abgang wird von feinen Bitterstoffen untermalt.
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 10-12°C
Service: Direkt aus der Flasche in die Weingläser
Speiseempfehlungen:
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