Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs - Perle de Nuit - Louis Bouillot0,75 l
Weiß • Burgund • 12% vol
Der Blanc de Noirs: die einzige Möglichkeit, den Pinot Noir in Form eines Weißweins im Burgund zu entdecken... ein meisterhaftes Werk!
Ich würde ihn eher als Essenswein denn als Aperitif bezeichnen. Eine breite Palette von Früchten, sowohl weiß, Birne und rot, aber auch Zitrusfrüchte. Vielleicht ein wenig schlaff am Gaumen.
Alle Bewertungen ansehenDieser Crémant, der auf elegante Weise die Authentizität des Pinot Noir, den Ursprung der roten Grand Crus, verkörpert, entwickelt sich langsam im Laufe einer geduldigen Reifung und gewinnt dabei an Kraft, Vielfalt und Tiefe. Eine langsame und schonende Pressung bewahrt die wesentlichen Aromen der Trauben, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung von mehr als 24 Monaten, wodurch der Perle de Nuit seine ganze Größe und Raffinesse entfalten kann. Seine Entwicklung am Gaumen, geprägt von einer anhaltenden Persistenz, ist das Ergebnis der Reife- und Lagerzeit und bietet ein strukturiertes und harmonisches Erlebnis.
Set mit 6 Flaschen — entspricht 15,90 € pro Flasche
Set mit 6 Flaschen — Gesamt: 95,40 €
Informationen: Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs - Perle de Nuit - Louis Bouillot
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Herkunftsbezeichnung | Crémant de Bourgogne |
| Art | Schaumwein |
| Farbe | Weiß |
| Geschmacksnoten | Fruchtig |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | Direkt aus der Flasche in die Weingläser |
| Serviertemperatur | 6-9°C |
| Lagerfähigkeit | Empfohlener Trinkzeitraum in den nächsten 2 Jahren |
Verkostungsnotizen
Farbe
Perlmuttfarbene Robe
Nase
Ausdrucksstarke Nase, köstliche Aromen, kleine rote Beeren, in Branntwein eingelegte Früchte
Gaumen
Am Gaumen reichhaltig und ausgewogen mit langem Abgang
Kundenbewertungen 17.4/20 (20 Kundenbewertungen)
Beste Bewertungen, veröffentlicht auf www.vinatique.com (19 Kundenbewertungen)
Insgesamt gut, auch wenn ich immer noch lieber ihren Rosé, Perlage nicht sehr fein, aber angenehm, strukturiert genug und kann während einer Mahlzeit mit Gerichten, die nicht zu anspruchsvoll sind verwendet werden.
19.03.2025
Ich habe immer Louis Bouillot perle d'aurore gekauft, und der Bruder kann nur so gut sein, weil er aus einem Gebiet wie Burgund kommt. Auf jeden Fall einen Versuch wert.
02.04.2025
Ein exzellenter Cremant von strohgelber Farbe und hervorragender Perlage, mit einem anhaltenden Geschmack, der die ganze Mahlzeit hindurch anhält, und um den ihn edlere Weine nicht beneiden müssen.
29.04.2025
Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, sehr angenehm in der Nase und am Gaumen, diskret und feinperlig. Eine ausgezeichnete Wahl für einen leichten Aperitif oder zu geräuchertem Fisch
05.08.2025
Pinot Noir klassische Methode vinifiziert in weißen Burgund Produktionsbereich Ich glaube nicht, dass viele Worte nötig sind ... spektakulär! Gewidmet für diejenigen, die Körper und Frische von einem Wein, der nie müde wird wollen
05.08.2025
Ein eleganter und anhaltender Schaumwein, frisch, aber mit einem guten
11.08.2025
Crémant aus dem Elsass wirklich lecker. Meiner Meinung nach sind die Weißweine ein wenig besser als die Rosés. Und dieser hier besonders mit feinen, gut eingebundenen Bläschen. Ich empfehle ihn.
27.08.2025
Ein eleganter Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage, delikaten Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Brioche, mit ausgewogener Frische und einem langen Abgang, der bei jedem Schluck Raffinesse und Genuss bietet.
08.09.2025
Ein erstaunlicher Cremant, vergleichbar mit einem Spitzenchampagner. Windig und anhaltend im Mund mit einer sehr feinen Perlage und mäßiger Säure.
19.09.2025
Feines, elegantes Bläschen, Aromen von roten Früchten. Perfekt als Aperitif oder um einen geselligen Moment zu feiern. Wir haben ihn bei unserer Hochzeit serviert, alle Gäste waren begeistert!
22.09.2025
Eine Gewissheit! Ein Schaumwein mit frischer, säurebetonter Note, der perfekt zu einem Abendessen mit Fischgerichten passt, insbesondere zu Rohkost.
09.12.2025
Ein eleganter und raffinierter Schaumwein, mit Noten von zarten roten Früchten, Brotkruste und leichter Würze. Feine Bläschen, cremiger Schluck und frischer, harmonischer und anhaltender Abgang.
30.12.2025
Eine gute Qualität Blase, ausgezeichnet als Aperitif oder zu fast jeder Art von Gericht zu begleiten. Definitiv ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Empfehlenswert!
26.01.2026
Getrunken, um das Bestehen einer Prüfung zu feiern, hat er seine Wirkung nicht verfehlt. In der Nase kleine rote Früchte, Zitrusfrüchte und Brotkruste. Sehr cremig im Mund, eine sehr angenehme Blase, frisch und ziemlich anhaltend. Wir sind wirklich auf einem mittelhohen Niveau!
29.01.2026
Es handelt sich um einen Blanc de Noirs mit großer Persönlichkeit, der dank seiner Struktur und Eleganz mit vielen Champagnern mithalten kann. Er wird ausschließlich aus roten Trauben (vorwiegend Pinot Noir) hergestellt und zeichnet sich durch einen ausgeprägten Charakter und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität aus.
02.04.2026
Ein strukturierter Schaumwein mit schönem Abgang, der auch zu raffinierten Gerichten passt – nicht scharf, aber durchaus würzig. Kurz gesagt: kräftig und doch elegant, auch pur, ohne Essen, hervorragend.
08.06.2026
Ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das kaum zu übertreffen ist. Eine unglaubliche Ausgewogenheit, alle typischen Merkmale des Pinot Noir, und man spürt, dass die Reifezeit auf der Hefe länger war als bei Cremant-Weinen der Einstiegsklasse.
17.07.2026
Ein hervorragender Sekt, der meiner Meinung nach sogar den Rosé desselben Herstellers übertrifft. Er eignet sich für jede Gelegenheit – vom Aperitif über Fischgerichte bis hin zum Dessert oder zum Anstoßen, um jedes Ereignis zu feiern. Auf einem Boot getrunken – eine hervorragende Entdeckung!
17.08.2026
Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, guter Schaumwein. Ideal als Aperitif mit Freunden, passt aber auch gut zu rohem Fisch. Besser als viele Champagner.
18.08.2026
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 6-9°C
Service: Direkt aus der Flasche in die Weingläser
Speiseempfehlungen:
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Hier ein paar Ideen zur Ergänzung Ihrer Auswahl
Entdecken Sie das Weingut: Louis Bouillot
