Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut - Audax 2024 - Bortolomiol0,75 l

„Mit seinem ausgeprägten Charakter und seinem nahezu nulligen Zuckergehalt ist der Audax einer der aktuellsten Prosecco-Weine aus der Reihe „Tradizionali Millesimati“ von Bortolomiol. Als einer der klassischsten Vertreter des Prosecco Superiore spiegelt er voll und ganz die Vision und den Pioniergeist von Giuliano Bortolomiol wider, der als Erster (in den 1960er Jahren) Prosecco di Valdobbiadene in der Brut-Version produzierte. Der Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene Audax 2024 stammt von den Hängen des kleinen Weinbaugebiets Cartizze, das die besten Weine der Appellation hervorbringt, und wird nach der Charmat-Methode hergestellt. Er bewahrt das zarte und aromatische Bouquet der Rebsorte Glera und erfrischt gleichzeitig den Gaumen auf perfekte Weise. Am Gaumen ist er weich und komplex und vereint Noten von Zitrusfrüchten, Aprikosen, Mandelblättchen und Wiesenkräutern mit einer bemerkenswerten Länge. Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu gebratenem Fisch oder Rind- und Hähnchenspießen. "